基于產品族DNA的咖啡機工業設計分析

黎堅滿 楊永杰

（工作單位 城市 郵編）

摘要：伴隨著咖啡機產品當前更加豐富，咖啡機產品“同質化”問題變得十分明顯，其在材質、工藝以及功能等眾多角度的差異性較小，憑借價格和技術方面的優勢很難在市場當中提高其核心競爭力。咖啡機產品怎樣在新時期保持良好的傳承和創新，在傳承期間不斷順應時代潮流，使產品形象得以改善，賦予咖啡機典型的視覺造型特征，使企業品牌形象得以鞏固，將會搶先奪取市場競爭優勢。本文以構建的家族化工業設計原則為根本，對咖啡機工業設計進行相應的分析，并且明確其產品造型元素和特征二者之間存在的關系，最終成功構建出基于產品族DNA咖啡機工業設計原則，從而對當前咖啡機工業設計工作，提供相應的參考借鑒依據。

關鍵詞：產品族DNA；咖啡機；工業設計；分析

中圖分類號：TB47             文獻標識碼：A

Industrial Design Analysis of Coffee Machine Based on Product Family DNA

Li Jianman

（工作單位英文 城市 郵編）

Abstract:With the current abundance of coffee machine products, the problem of "homogeneity" of coffee machine products has become very obvious, and its differences in materials, processes, functions and other aspects are small. It is difficult to improve its core competitiveness in the market by virtue of its advantages in price and technology. How to maintain good inheritance and innovation of coffee machine products in the new era? During the inheritance period, it will constantly conform to the trend of the times, improve the product image, endow coffee machine with typical visual modeling features, consolidate the corporate brand image, and seize the market competitive advantage. Based on the family based industrial design principles, this paper analyzes the industrial design of coffee machine accordingly, and clarifies the relationship between the product modeling elements and features. Finally, it successfully constructs the industrial design principles of coffee machine based on product family DNA, so as to provide corresponding reference for the current industrial design of coffee machine.

Keywords:Product family DNA; Coffee machine; Industrial design; Analysis

1.引言

工業設計從國外發展狀況來看，其起步相對較早，并且歷史具有十分悠久的特點，所以與設計息息相關的教育、機構外加配套政策等等已經趨近于完善。當前絕大多數全球知名企業已經在其設計過程當中，開展了大量的探索和實踐活動，一些特色鮮明的企業文化與家族化的產品族特征，已經逐步演變成為此類企業產品設計過程中具有的共同點，這樣的狀況在咖啡機設計方面，也變得十分顯著。國外絕大多數企業產品的視覺識別特征方面，可以在其產品迭代的具體過程當中，始終保持著其典型的特征，建立出具有長久性特點的視覺形象，進而持續性鞏固其品牌所具有的實際市場地位。針對國內企業來考慮，其對于產品家族化設計并沒有引起高度關注，進而令品牌無法成功得到建立，在產品風格上，出現了嚴重紊亂等眾多的負面問題，所以需要針對這樣的棘手問題，在實踐當中對有關的研究工作予以一定的完善。

本文以咖啡機為相關的案例，開展工業設計的分析工作。對于產品的工業設計來考慮，并非是塑造出品牌的各類虛幻視覺，而是需要從材質創新、形態美感、色彩規劃等不同維度的分析思考，順利打造出富有簡潔性、實用性的各類時尚工業產品。任何產品均有著其明顯的社會性、時間性以及審美疲勞性等特征。在產品銷售到一定時期的基礎之上，將會日益失去其曾經具有的核心市場競爭力。此時此刻，假如產品的使用功能并沒有被市場所無情地淘汰，那么保持之前產品使用功能的基礎之上，對產品具有的相應人機關系、形態以及色彩等等予以一系列的改良和創新，使其能夠以更加嶄新的面貌出現在公眾眼前，同樣能夠再次提高其在市場當中的核心競爭實力。

2.產品族DNA的相關理論

2.1產品族的概念

對于產品族來考慮，具體指的是將平臺作為基礎，針對不同關聯緊密的市場，借助于共享技術的廣泛應用，進而滿足減少成本、縮短開發周期等實際要求，與客戶個性化需求保持高度的一致性。從工業設計角度來看，產品族的概念屬于眾多有著相同或者相似特征產品的共同叫法，產品族所包含的成員當中，伴隨著時間推移將會出現一定程度的變化。但是仍然有著相同的視覺特征，從而令廣大消費者可以很快便識別出該品牌旗下的各類產品。

2.2產品族DNA的概念

DNA屬于生物染色體當中的重要化學成分之一，被視為囊括各類遺傳物質的關鍵性媒介。地球當中的生物繁衍經歷了數萬年的時間，具有很多相同的特征，就是由于DNA這條無形的信息鏈條起到了實際的作用。產品族DNA便屬于參考了生物學當中DNA的有關概念，將其植入到產品工業設計活動方面。產品盡管沒有生命，但是其有著和人類相似的DNA，產品族DNA便屬于存儲了產品大量識別特征的遺傳信息載體。立足于產品族DNA的工業設計活動，當前已經逐步發展成為一個凸顯規律性與可持續性的重要創新內容。

3.知名咖啡機的工業設計分析

3.1 雀巢旗下品牌NESPRESSO（奈斯派索）咖啡機

NESPRESSO（奈斯派索）膠囊式咖啡機是近些年剛剛出現的新型咖啡機，其定位在家用和辦公室使用，在國內市場當中受到了一致的好評。其產品系列相對較少，造型識別特征比較顯著，一般來講，不需要辨別企業標識便能夠順利辨別出該品牌旗下的有關產品，見圖1所示。其最大的特點是不再需要磨豆工序，只需使用專用的咖啡膠囊，消費者可以按照自身口味進行對應咖啡膠囊的選擇，具有顯著的方便性與快捷性特征。膠囊式咖啡機和全自動咖啡機對比來講，其操作過程十分便捷，制作咖啡的效率往往更高一些，只是需要一個按鈕，便能夠完成所需要的全部操作。

圖1 NESPRESSO（奈斯派索）產品系列圖示

         NESPRESSO（奈斯派索）咖啡機在工業設計方面，具有以下典型特點：第一，NESPRESSO（奈斯派索）在造型元素上具有高度的統一性，小型膠囊咖啡機整體造型采用長直線與大圓角形式，大型產品則采用長直線+小圓角形式，采用全封閉造型形式，產品造型形象易于識別。第二，色彩上NESPRESSO（奈斯派索）主色色彩較為豐富，多采用飽和度較高的顏色，輔色均采用黑色，出料口部分多采用黑色，色彩上具有一定的識別度。第三，裝飾件部分該品牌較少涉及，產品形象與部件較為統一，其材質以不銹鋼與塑料材質為主。

3.2雪特朗

雪特朗電器（佛山市順德區雪特朗電器有限公司）于2003年成立，其有著將近30年咖啡機研發和生產經驗，特別是針對多功能膠囊咖啡機、半自動壓力咖啡機、滴漏咖啡機以及便攜咖啡機等等。該公司的產品依靠其優良的品質和較高的顏值，多功能膠囊咖啡機系列產品已經逐步成為市場當中的熱銷爆品之一，在國內外咖啡機市場當中，搶占了相對較大的份額。相關產品見圖2所示。其產品以多功能膠囊咖啡機為重點，產品形象有著明顯的視覺特征，產品系列家族化的形象比較顯著，屬于國內咖啡機產品造型當中，家族化的典型代表，對其開展造型方面的解析，有著一定的借鑒參考價值。

圖2 雪特朗產品系列圖示

3.3中城威

中城威電器（廣東中誠威電器科技有限公司）于2021年才步入到咖啡領域，在一年多的時間之內，成功推出了三大家族的不同系列產品，即長條系列壓力咖啡機、方正系列壓力咖啡機以及半自動系列咖啡機等等，其產品具有比較明顯的家族DNA特征，不僅有效增加了企業品牌的典型格調，同時又在較大程度上，使產品生產開發成本得以節省。在較短的時間之內，成功在中國咖啡機市場當中獲得了相對較大的份額。相關產品見圖3所示。其特點包括以下一點：第一，中誠威產品造型元素的整體形象相對來講十分明確，均運用了圓潤線條這樣的形式。針對部件來講，運用的是小圓角部分，結構具有簡單性，并且容易進行生產和裝配。第二，從色彩元素整體角度來看，具有顯著的豐富特征，整體大身與局部零件能夠按照不同客戶提出的實際需求，搭配相關的顏色。第三，針對控制部分來講，均采取了前面進行控制的經典方式，與人機工學保持相符的過程當中，使消費者在操作過程中，也體驗到了直觀明了的特性。

圖3 中誠威產品系列圖示

由此不難發現，中誠威作為國內當前相對年輕的國產咖啡機知名品牌，可以做到在整體形象角度上，與企業形象保持高度一致。借助于簡潔元素的設計，能夠產生比較滿意的視覺效果，從而為今后企業的可持續發展，起到較大程度的促進作用。

4.基于產品族DNA的造型元素的家族化設計方法與原則

借助于以上對雀巢、雪特朗、中誠威知名品牌咖啡機工業設計分析與產品特征的映射關系分析之后，從中能夠了解到，不同的品牌在其產品系列當中均有著家族化設計準則。咖啡機的工業造型主要是由形態、色彩以及材質等不同部分所構成的，形態元素可以細分成為整體形態、輔件形態等等。色彩元素則涵蓋了色彩配置與裝飾色配置等等，材質的工藝主要分析注塑、鑄造、鈑金等等。

從雀巢、雪特朗、中誠威知名品牌咖啡機縱向橫向等方面的分析來考慮，在咖啡機工業造型元素的提取方式過程中，借助于宏觀結合微觀的方法，循序漸進完成造型元素的實際提取工作。

（1）將企業的產品依據產品系列做出細致的分類，按照其是否存在相同的造型特征，提取出比較典型的產品，進而在造型層面上，有效把控產品具有的形態特征。

（2）將提取得到的典型產品進行除去非關鍵細節進行造型框圖的提取分析，尋求有著明顯特征的線型和面元素，有效把控咖啡機具有的整體形態。

（3）對輔件與色彩，材質等依次開展細致的分析工作，結合產品延續性的表達工作，從微觀的視角針對色彩輔件等具備一致性特征的元素予以總結和歸納，進而尋求出不同元素的典型代表特征。

（4）將歸納得到的形態元素和經過特征影響分析了解到的色彩、材質等元素予以綜合性的歸納，進而總結出家族化設計方面需要遵循的原則，并且進行組合，由此探尋出創新型的設計形式。

（5）按照以上總結得到的家族化設計方式在產品系列進行設計原則，進而形成具有品牌特性的家族化設計原則。

5.基于產品族DNA的咖啡機工業設計方案

膠囊咖啡機是屬于目前市場最為方便快捷制作咖啡的一種新型機器，被很多人稱為“傻瓜式”咖啡機，因為它操作簡單，方便快捷，只要在打開機器后把膠囊放進膠囊槽中，就可以萃取出一杯咖啡，相比于咖啡粉和咖啡豆來說，更加的簡單方便。

由于膠囊品牌、尺寸、大小、萃取方式不同，市場上一種品牌的膠囊只能限于一種膠囊咖啡機制作，咖啡機對膠囊有局限性，只匹配同品牌的咖啡膠囊，所以膠囊咖啡機出現了品牌壟斷。

根據市場上存在問題，通過對膠囊咖啡機的立項研發，打破束博，推出兼容各大品牌的多功能膠囊咖啡機，一機三種系統，讓消費者選擇更多，不再局限于一種膠囊咖啡，操作上一個電源按鍵和大、小杯功能按鍵，更加簡單方便。

5.1咖啡機草圖方案

在草圖方案設計過程中，可以借助于長方形結構，將產品小倒角的形式融入到咖啡機身當中，在整體形態方面，通過草圖勾勒不同圓潤元素的造型特征，使其圓潤一些，以免出現過度機械化的狀況，見圖3所示。在控制面板設計方式上，采用圓形和跑道圓相結合，其不僅可以做到讓消費者在操作過程中，體驗到便捷性。

圖3 咖啡機草圖方案圖示

5.2咖啡機的工業造型數字化模型和渲染方案

經過和企業方進行深入討論，選擇科學合理的方案，接著開展深入設計工作，包括3D建模和渲染階段。見圖4所示，前期草圖主要討論咖啡機的造型概念元素，借助設計軟件對篩選的概念生成立體數字化模型，并運用渲染軟件開展造型的渲染工作，能夠更加清晰地了解到產品具有的色彩、材質、質感等相關等信息，便于深入進行設計方案的討論活動。

圖4咖啡機造型推敲過程方案圖示

圖5 咖啡機造型渲染方案圖示

經過方案評審討論篩選后，選擇其中一個設計方向繼續深化并最終定稿見圖5所示，該方案定位圓潤可愛的造型，凸顯壓桿以及前臉部分形態，從整個機身來看，其顯得更具整體性。該方案機身部分采用注塑工藝制作而成，區別以往咖啡機比較單調刻板的五金工藝印象，在制造成本方面，將會變得更加利于實現。壓桿部分選用鋁合金材料，在實踐當中，能夠按照不同類型消費者的各自喜好，選擇電鍍、噴油等多種表面材質處理，色彩與材質的差異化并能滿足不同市場渠道和電商平臺的銷售需求。

5.3深入方案設計

在該方案當中，采用的是圓潤長直線這樣的形態特征，造型小巧精致，使其能夠化整為零，簡化繁瑣的造型元素，由此順利形成簡約風格。在機身部分采用的是大圓角和小倒角搭配形式，壓桿部分采用的是流線造型，和機身有機融合且符合人體工學，使用簡單方便。將圓形元素應用在廢水托盤位置，保持圓潤設計風格的一致性，弧線形態的運用能夠使整體避免出現僵硬刻板的印象，令造型變得十分豐富，能夠吸引年輕消費群體。見圖6、7所示。

圖6 咖啡機配色方案圖示

圖7 產品市場化場景圖示

圖8 家族化系列上市產品圖示

6.結語

本文按照國內咖啡機產業品牌競爭力狀況，提出基于產品族DNA的咖啡機工業設計方法，在這樣的基礎上，開展知名咖啡機工業造型元素DNA的提取分析與總結，同時進行造型元素與造型特征的映射關系分析。在造型語言傳承的過程中結合文化語境背景進行創新產品迭代。通過結合工業設計相關理論和工業造型元素產品族DNA原則，分析形態、色彩、材質等造型元素開展設計實踐工作，并歸納產品族的造型元素特征，構建出咖啡機家族化設計原則，進而為當前咖啡機的工業設計工作，提供相應的參考借鑒依據。

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